Käsespezialitäten von unserem Bio-Ziegenhof


 

 

Pasteurisierte Ziegenmilch

 

Ziegenweichkäse:

 

in Salzlake „natur“ nach Art "Mozarella"

 

Grillmeckerle
Taler Natur oder gewürzt zum Braten und Grillen

 

Französischer Meckerer mit Kräutern der Provence und Knoblauch in Sonneblumen-Olivenöl

Italienischer Meckerer mit Bärlauch, Tomaten und Basilikum in Sonnenblumen-Olivenöl

Indischer Meckerer pikante Currymischung in Sonnenblumen-Olivenöl

 Ungarischer Meckerer mit Paprika, Zwiebel, Rosmarin und Lorbeer in Sonnenblumen-Olivenöl

 

Verschiedene mild gesäuerte Frischkäse:

Frische, feine, scharfe und Kräuter-Goaß, glückliche und lustige Goaß, sowie Mähziebäz,

Mähziebärli und Mähziemeck.

 

Kleine Desserts:

Feige Törtchen mit Blütenkonfetti und Honig, oder Feigen-oder Aprikosen-Ingwer Marmelade 

 

halbfester Schnittkäse:

Mutteringer Meckerer

Pfefferter Mutteringer mit Knoblauch und Pfefferkörnern

Lecker Meckerle mit Bockshornklee

Wildes Meckerle mit Wildkräutern

 

Ziegenquark
verschiedene Joghurt und Trinkjoghurt                  

 
Ziegenmolke

  

Ziegenkitzfleisch:

Auf Vorbestellung oder Anfrage                                                           

 

 

 

 

Sie bekommen unsere leckeren und raffinierten Produkte auch an folgenden Wochenmärkten:

 

alle 14 Tage Mittwochs von 8.00 Uhr -12.30 Uhr in Unterwössen

24.04; 08.05; 22.05.; 05.06; 19.06; 03.07; 17.07; 31.07; 14.08; 28.08; 11.09; 25.09; 09.10; 23.10; 06.11. 2019

 

jeden zweiten Donnerstag von 8.00 Uhr-12.00 Uhr in Anger

02.05; 16.05; 30.05; 13.06; 27.06; 11.07; 25.07; 01.08; 15.08; 29.08; 12.09; 26.09; 10.10;

24.10; 07.11; 21.11.2019

 

Freitag von 7.00 Uhr-12.00 Uhr in Bad Reichenhall

 

Samstag von 8.00-12.30 Uhr in Ruhpolding

 

Von 30.11.- 01. 03 machen wir Winterpause am Markt.

Ab Hof gibt es unsere Leckereien

das ganze Jahr.

 

 

 

                                                    

 

 








 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                 
                                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir, das sind mein Mann Alois Obermaier, unsere 3 Kinder und ich, Monika Obermaier bewirtschaften seit 1992 einen kleinen Bauernhof in Fridolfing.

Da wir immer schon großen Wert auf nachhaltiges und natürliches Wirtschaften legten und uns das Tierwohl ganz besonders am Herzen liegt,  fiel uns die Entscheidung nicht schwer, 2008 auf zertifizierte Bio-Erzeugung umzustrukturieren.

Der Schwerpunkt unserer Erzeugung liegt bei unseren Ziegen, d. h. in der Ziegenmilch, dem leckeren Ziegenkäse und nicht zu vergessen dem sehr gesunden Ziegenfleisch.

Unser Hof beherbergt neben den ca. 100 Ziegen, 1 Hütehund , 4 Pferde, 2 Schafe, 4 Katzen und 20 Hühner.

Die Milch wird von  mir ganz frisch zu unseren verschieden Käsen verarbeitet.

Durch diese frische Verarbeitung, schmeckt unser Käse nicht nach "Ziege", was vor allem für Menschen von Vorteil ist (lactoseintoleranz), die eine "neutrale Alternative" zu Kuhkäse suchen.

Am besten erreicht man uns täglich ab 17.00 Uhr.(Außer Sonntags) Zu dieser Zeit versorgen wir unsere Tiere und sind somit natürlich auch anzutreffen.

Falls diese Zeit für sie nicht passt, gibt es bei uns, nach einer kleinen Einweisung, auch jederzeit die Möglichkeit der Selbstbedienung.

Außerdem bieten wir unsere leckeren Produkte an verschiedenen Wochenmärkten an, siehe "Button Produkte"

Telefon haben wir natürlich auch: 0049/08685/1630 sowie so wie Email: fam.obermaier@t-online.de.

Unsere Anschrift:

Monika und Alois Obermaier

Muttering 8, 83413 Fridolfing

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.